Tavola Professionale e Mise en Place

Sai bene quanto il settore della ristorazione stia cambiando, e quest’Autunno-Inverno 2025 porta con sé tendenze chiare: dalla cucina vegetale alla sostenibilità, senza dimenticare l’esperienza estetica, social e multisensoriale....

Nel mondo della ristorazione e dell'ospitalità, la scelta della giusta porcellana può fare la differenza tra un'esperienza culinaria memorabile e una deludente. Quando si parla di porcellane di alta qualità, i produttori tedeschi Bauscher e Seltmann Weiden emergono come leader indiscussi, offrendo prodotti che uniscono tradizione, innovazione e...

Se gestisci un ristorante, una pizzeria, un hotel, un bar o un pub, sai quanto sia importante creare un'esperienza unica e indimenticabile per i tuoi clienti. Le stoviglie, in particolare, possono trasformare la percezione del tuo locale e elevare l'esperienza culinaria. Ti invitiamo a scoprire come le stoviglie dalle forme organiche possano migliorare il tuo business, offrendo...

La pizza è probabilmente il cibo più famoso al mondo. Non a caso, quella napoletana è stata dichiarata Patrimonio dell'umanità dall'Unesco.
Preparata in mille modi, con farine integrali, con la pasta madre, con i condimenti più disparati, degustata a casa o nelle migliori pizzerie della città, non c'è verso, la pizza piace a tutti, ma proprio a tutti! Nella ristorazione però non è sufficiente realizzare solo un'ottima pizza per soddisfare i clienti, ma è necessario...

Scopri Le Coq Porcelaine, lo sfondo perfetto di artistiche creazioni culinarie!

L'artigianato di uno dei materiali più antichi della storia dell'uomo è arrivato a Zwiesel in Baviera circa 600 anni fa – È qui che, nel 1872, ha avuto inizio la storia della Schott Zwiesel.

Questo è il leitmotiv della perfetta tavola in stile nordico. I popoli nordici sanno come creare un’atmosfera straordinaria partendo dai dettagli, anche quando si tratta di decorazioni della tavola e della sala da pranzo.

Anche la tavola, al pari della moda, ha le sue tendenze cromatiche e stilistiche.
I toni caldi, come ogni anno, la fanno da padrona ma non mancano incursioni di colore che rendono la tavola divertente ed allegra.
I piatti piani Phobos di Le Coq nel colore marrone e nel nero puntinato blu sono...

D’estate una festa in piscina è l’ideale per passare una giornata di relax e divertimento, ma anche per organizzare un aperitivo esclusivo in una location magica affidandovi ad un catering professionale!
State organizzando un party in piscina? Fantastico, ma ricordatevi: no melamina no party! Molte persone, anche se professionisti del settore, ignorano...

Un locale per farsi amare e farsi ricordare dev'essere speciale ed unico. Curare l'estetica del vostro ristorante o del vostro albergo, a partire dalla tavola, vi aiuterà a conquistare i vostri clienti.

Se le ricette devono essere innovative, creative e deliziose, i piatti con cui vengono servite hanno il compito principale di esaltare al meglio ogni portata. I grandi Chef stellati si affidano a...